ベジヌードルとは、野菜をそのまま麺として食べる麺料理のこと。
野菜を、細く長く、麺状にカットして、普段の麺料理と同じような調理法でいただきます。
麺に野菜を練りこむ製法と違い、小麦粉やそば粉などを使わないので、とてもヘルシーな調理法です。

野菜を『ベジヌードル』状にカットするには専用の器具がないと難しいので、一般には、チャレンジしにくいお料理。
そんな『ベジヌードル』を手軽に楽しめるツールが、OXOに新たに仲間入りしました。

写真左奥：OXO ベジヌードルカッター

『ベジヌードル』は、パスタとして食べられることが多いよう。
そのため、カットしやすく食感も柔らかな、ズッキーニを使うのが一般的ですが、大根や蕪を使えば、うどんやフォーなど、温かく優しい味付けのお料理に合います。
また人参なら食感を活かして、ぺペロンチーノやきんぴら風の味付けで、炒める麺料理にも。

カットした野菜をマリネしてバケットにはさんだり、ポテトをカットして揚げたりと、様々な使い方ができそうです。

OXO ベジヌードルカッターはコンパクトで収納しやすく、他の調理器具と同じようにサッと取り出して使えます。
気負わず日常使いができるから、キッチンにひとつあると、色々なお料理にチャレンジしたくなります。

火の通りが早いので、時短調理ができることも魅力のひとつ。
野菜をカットしてシリコンスチーマーで蒸し、ソースと合えるだけで、ヘルシーな休日のランチの完成です。