少しずつ春の陽気も感じられるこの季節。イチゴが旬で美味しい時期ですね！
フレッシュなイチゴをたっぷり使ったジューシーで甘酸っぱいソースと
チーズの贅沢な味わいのティラミスをご紹介します
子どもにも大人気！ふんわりチーズの贅沢イチゴティラミス
ふんわりチーズの贅沢イチゴティラミス🍓の作り方
◆材料：2人（240mlグラス２個分）
【イチゴソース】
・いちご １２０g
・グラニュー糖 ２０g
【チーズクリーム】
・クリームチーズ １００g
・生クリーム（乳脂肪分３５％）１５０ml
・グラニュー糖 ４０g
【仕上げ】
・イチゴ 適量あればハーブ
【イチゴソース】
・いちご １２０g
・グラニュー糖 ２０g
【チーズクリーム】
・クリームチーズ １００g
・生クリーム（乳脂肪分３５％）１５０ml
・グラニュー糖 ４０g
【仕上げ】
・イチゴ 適量あればハーブ
◆作り方
≪下準備≫ いちごのヘタをストロベリーハラーで取っておく（なければ、包丁でへたをくりぬく）。仕上げ用のイチゴは断面が見えるようにカットする。
【イチゴソース】
耐熱容器にイチゴとグラニュー糖を入れ、電子レンジ６００wで１分半ほど加熱しとろみのついた緩いジャム状にし、冷ましておく。
【チーズクリーム】
１．クリームチーズは耐熱ボールに入れ、電子レンジ６００wで４０秒ほど加熱して柔らかくし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
２．生クリームは柔らかいつのがたつ程度まで泡立て、１と混ぜ合わせる。
【仕上げ】
１．グラスにイチゴソースを１/４量ずつ入れ、カットしておいたイチゴを断面が見えるように並べる。
２．イチゴを並べた内側にチーズクリームを１/４量ずつ入れる。
３．残りのイチゴソースを半量ずつチーズクリームの上に入れる。
４．さらにチーズクリームを重ねる。
５．トップにイチゴを飾り、あればハーブを添えて出来上がり。
調理のポイント☝としては、イチゴソースが温かいとチーズクリームが溶けてしまうので、よく冷ましておいてください！また、チーズクリームをグラスに入れる際は絞り袋に入れて絞り入れるようにすると作りやすいです
イチゴの下準備や食卓に果物として出したいとき、「へた」の処理に手間取る方も多いと思います💦OXOの「ストロベリーハラー」はシャープなステンレス製の刃でイチゴのヘタ部分を手早く取り除くことができます
≪下準備≫ いちごのヘタをストロベリーハラーで取っておく（なければ、包丁でへたをくりぬく）。仕上げ用のイチゴは断面が見えるようにカットする。
【イチゴソース】
耐熱容器にイチゴとグラニュー糖を入れ、電子レンジ６００wで１分半ほど加熱しとろみのついた緩いジャム状にし、冷ましておく。
【チーズクリーム】
１．クリームチーズは耐熱ボールに入れ、電子レンジ６００wで４０秒ほど加熱して柔らかくし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
２．生クリームは柔らかいつのがたつ程度まで泡立て、１と混ぜ合わせる。
【仕上げ】
１．グラスにイチゴソースを１/４量ずつ入れ、カットしておいたイチゴを断面が見えるように並べる。
２．イチゴを並べた内側にチーズクリームを１/４量ずつ入れる。
３．残りのイチゴソースを半量ずつチーズクリームの上に入れる。
４．さらにチーズクリームを重ねる。
５．トップにイチゴを飾り、あればハーブを添えて出来上がり。
調理のポイント☝としては、イチゴソースが温かいとチーズクリームが溶けてしまうので、よく冷ましておいてください！また、チーズクリームをグラスに入れる際は絞り袋に入れて絞り入れるようにすると作りやすいです
イチゴの下準備や食卓に果物として出したいとき、「へた」の処理に手間取る方も多いと思います💦OXOの「ストロベリーハラー」はシャープなステンレス製の刃でイチゴのヘタ部分を手早く取り除くことができます
